W związku z wystąpieniem w gminie Giżycko ogniska choroby – wysoce zjadliwej grypy ptaków u drobiu informujemy, że mięso drobiowe oferowane do sprzedaży w ramach legalnego obrotu, nie stanowi zagrożenia dla zdrowia ludzkiego.
- Mięso drobiowe trafiające do naszych sklepów:
- pochodzi od zwierząt, które przed przyjazdem do rzeźni zostały zbadane klinicznie przez urzędowych lekarzy weterynarii oraz nie wykazywały objawów chorób zakaźnych, w tym chorób zwalczanych z urzędu oraz były zaopatrzone w świadectwo zdrowia;
- zostało pozyskane ze zwierząt ubitych w rzeźniach nadzorowanych przez Powiatowego Lekarza Weterynarii, w których kontrole nad ubojem i rozbiorem sprawują urzędowi lekarze weterynarii.
- Wirus ptasiej grypy w mięsie ginie w obróbce termicznej w temperaturze powyżej 70°C.
dr n. wet. Agnieszka Raczyńska
Powiatowy Lekarz Weterynarii w Giżycku
(Źródło: Starostwo Powiatowe w Giżycku)
Oby to byli uczciwi sprzedawcy. Potrafią sprzedać mięso w masarni ze zwierząt,które powinny były zostać zutylizowane.